2v synttäritarjoilut

Pitkästä aikaa! Asensin itselleni kännykkään blogger-sovelluksen, josko tällä tulisi useammin päiviteltyä..
Vielä vähän opettelua tämän kanssa että katsotaan millainen postaus tästä tulee.. 

Minnikakku

Tyttäreni täytti elokuussa 2 vuotta ja kakkuun piti tietenkin saada neidin lempihahmo, Minni :)

Pohjana viiden munan sienikakkupohja

Täyte:
200g valkosuklaata
2 prk sitruunarahkaa
2 dl kuohukermaa
Mustikoita

Sulata suklaa, vaahdota kerma. Sekoita sula suklaa ensin rahkan joukkoon ja sitten nopeasti kermavaahtoon. Lisää mustikat varovasti sekottaen.

Täytä kakku, kostutukseen käytin maitoa.
Suosittelen käyttämään täyttämisessä vuokaa/reunakalvoja sillä täyte on melko löysää mutta jähmettyy jääkaapissa.
Täytettä oli myös aika runsaasti yhteen kakkuun, puolikas määrä varmasti olisi riittänyt, lopusta tein pikaisen hyydykekakun (ei tarvitse lisätä liivatetta tms, suklaa hyydyttää sen verran)

Koristeen pursotin valkosuklaasta, värjätystä valkosuklaasta sekä tummasta suklaasta.

Karamellipiiras
(Ohje täältä)

Pohja:
60g voita
10 kpl digestivekeksejä

Täyte:
4 keltuaista
2 prk kondensoitua karamellisoitua maitoa
2 dl kuohukermaa

Koristeeksi kermavaahtoa ja kinuskikastiketta

Sulata voi ja murskaa keksit. Painele murska voidellun vuoan pohjalle. Paista pohjaa 175 asteessa noin 10 min.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista 175 asteessa noin 30min tai kunnes täyte on hyytynyt.

Anna jäähtyä ja koristele kermavaahdolla ja kinuskikastikkeella.

Kinkkuvoileipäkakun tein samalla täytteellä kuin monesti aiemminkin, mutta uuden tyylin koristella nappasin Kinuskikissalta. Leipänä käytin paketit fazerin ruis- ja täysjyväpaahtoleipää.