Vohvelit

Eilen meille hankittiin pitkään himoitsemani vekotin, vohvelirauta (eli lettukeitin kuten esikoinen sitä kutsuu..)!

Sitähän on nyt sitten pitänyt testata jo kahteen otteeseen.. (Ihan vaan siksi että nähdään että se toimii varmasti :D)

Rahkataikina:

3 munaa

250 g rahkaa

2,5 dl maitoa

3/4 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

50 g sulaa voita

Vatkaa munat ja rahka sekaisin, lisää muut aineet ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.

Anna turvota ja paista vohveliraudalla.

(alkuperäinen ohje täällä, hieman sitä muokkasin..)

Rahkaton taikina:

3 munaa

5 dl maitoa

5 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

½ dl sokeria

50 g voita sulana

Vatkaa munien rakenne rikki, lisää maito, sitten kuivat aineet vispaten.

Lisää voi ja sekoita tasaiseksi, anna turvota.

Paista vohveliraudalla.

(alkuperäinen ohje täällä)

Näistä kahdesta parempia tuli tuosta rahkataikinasta. Pitää nyt vielä kokeilla vissyä siihen taikinaan, nyt ei kaapista löytynyt eikä viitsinyt sen takia kauppaankaan lähteä..

Aika lailla on erilaisia ohjeita netti pullollaan, testaamalla varmaan löytää parhaimman.. Raudan mukana tuli myös ohjevihkonen mutta apua miten rasvaisia sen mukaan tulisi, jokaisessa ohjeessa taisi olla noin 200 g voita :O Hyviä ne varmasti kyllä olisivat :D