torstai 23. kesäkuuta 2011

Juustopiiraat


3-v juhlien tarjoiluita edelleen.. Ohje muokattu Piian jutuista (jonka ohje muokattu Ulla Svenskin kirjasta :) )



Pohja:


300 g voita

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

150 g kermaviiliä


Täyte:


100 g juustoraastetta

100 g ruohosipulituorejuustoa

100 g fetajuustoa (Patros)

½ dl kevytkermaa

2 kananmunaa




Sekoita pohjan ainekset keskenään. Kauli pohja suorakaiteen muotoiseksi, taita pohja kolmeen osaan niin, että kerroksia on kolme päällekkäin. Kauli pohja toisen kerran levyksi ja taita uudelleen kolmeen osaan. Nosta taikinalevy jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.  


Sekoita murennettu feta ja tuorejuusto keskenään. Sekoita joukkoon juustoraaste, kerma ja kananmunat.


Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi ja ota pyöreällä muotilla pohjasta paloja (käytin muovimukia). Lisää täytettä jokaisen pohjan päälle ja paista +225 astetta, noin 10-15 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti