SLY13-kierroksen "Isoäidin reseptit"-paketissani sain ohjeen tähän piirakkaan, nyt vasta sain aikaiseksi tätä kokeilla, olisi kyllä kannattanut kokeilla jo aiemmin, on todellakin herkkua!
Pohja:
2-3 munaa (laitoin 3)
2 kkp sokeria
3 kkp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g sulaa rasvaa (käytin voita)
1 kkp maitoa
(laitoin itse vielä 1 tl vaniljasokeria)
Kuorrutus:
225 g tomusokeria
4 rkl sulatettua rasvaa (laitoin 50 g voita eli vähän enemmän kuin 4 rkl)
4 rkl kahvijuomaa
2 tl vaniljasokeria
-Vanhanajan kahvikuppi n. 1,2 - 1,5 dl (laitoin 1,5 dl:n mukaan muut paitsi sokerin kun se loppui reilun kahden desin kohdalla :D)
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe (ja vaniljasokeri). Lisää sulatettu voi sekä maito. Sekoita hyvin.
Vuoraa pelti leivinpaperilla, kaada taikina leivinpaperille.
PL (paistolämpö?kö?:D) 200 astetta 10-15 min.
Anna jäähtyä.
Kuorrutus:
Sekoita ainekset keskenään. Levitä tasaisesti vielä hiukan lämpimän pohjan päälle.
Painele kuorrutteeseen sokerihelmiä. (jätin nämä pois kun syöjinä oli myös lapsia ja ne helmet ovat niin kamalan kovia, pitäisikin ostaa niitä pehmeitä helmiä kokeiltavaksi)
Anna kuorrutteen kovettua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti