Talven ekat piparit!

Lunta satoi sen verran että tuntuu vähän talviselta (vaikkakin näyttää siltä että kaikkialle muualle Suomeen on satanut enemmänkin paitsi meille, epäreilua! ;) ), eilen illalla innostuin pyöräyttämään piparitaikinan sly:ni ohjeella ja tänään leivottiin lasten kanssa.
Siirappi loppui kesken joten heitin sitten fariinisokeria mukaan myös -siitä johtuen varmaan taikina oli aika murenevaa, mutta lapset keksi että kaikki mikä murenee on syötävää... ;) saatiin me kaksi pellillistä pipareita tehtyä.

Joulupiparit

1,5 dl siirappia
1 dl sokeria
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2 tl ruokasoodaa
125 g voita
1 muna
5,5-6 dl jauhoja

Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa ja kiehauta. Ota kattila levyltä. Lisää sooda ja anna kuohua rauhassa.
Lisää voi palasina ja anna sulaa.
Jäähdytä seos ja lisää muna.
Sekoita lopuksi jauhot joukkoon ja anna levätä jääkaapissa seuraavaan päivään.