Tarvitset
broilerin rintafileitä esim. hunajamarinadissa syöjien mukaan (1-2 per nenä)
yhtä monta ananasrengasta kuin fileitä
1-2 prk säilykepäärynöitä mehussa
1-2 prk säilykepersikoita mehussa
Pyyhi fileistä ylimääräinen marinadi pois talouspaperilla. Lado fileet ja ananasrenkaat öljyttyyn vuokaan, yksi file aina renkaan päälle. Leikkaa päärynät ja persikat lohkoiksi ja lisää ne vuokaan. Kaada noin puolet yhden purkin päärynämehusta vuokaan.
Paista uunin keskitasolla 225 asteessa vajaa tunti, uunista riippuen.
Tarjoa salaatin ja esim hedelmäisen riisin kera:
Lorauta oliiviöljyä kattilaan, lämmitä siinä currya ja paprikajauhetta. Kuullota 3 dl tummaa riisiä, kaada päälle 6 dl kiehuvaa vettä ja 2 dl ananasmehua. Keitä n. 30 min kunnes neste on imeytynyt riisiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti