Appelsiinimuffinssit pääsiäiskoristeilla

kuva on vähän huono kun on illalla otettu, eikä maltettu odottaa aamuun vaan piti saada heti syödä... ;)

4 kpl isoja (tosin kannattaisi tehdä pienempiä, aikamoinen sokeripommi!)

70 g voita

reilu ½ dl sokeria

1 muna

1 1/4 dl jauhoja

vajaa ½ tl leivinjauhetta

vajaa ½ tl vaniljasokeria

1 appelsiinin raastettu kuori

ja 1/4 dl mehua

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna.

Lisää kuoriraaste, mehu ja kuivat aineet sihdaten, vatkaa tasaiseksi.

Jaa taikina vuokiin.

Paista 200 asteessa noin 17 min. Anna jäähtyä.

Kuorrutus:

75 g voita

2 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl maitoa

vihreää pastaväriä

pieniä suklaamunia

sinisiä nomparelleja

Vaahdota voi & puolet siivilöidystä tomusokerista. Lisää väri, vaniljasokeri, maito ja loppu sokeri sihdaten ja vatkaa kunnolla vaahdoksi.

Pursotin "rairuohon" Städterin isolla spagettityllalla, pienempi toimisi varmasti paremmin, se onkin nyt hankintalistalla!

Asettele ruohon päälle suklaamunat ja ripottele nomparelleja päälle!

AURINKOISTA PÄÄSIÄISTÄ LUKIJOILLENI!