Coleslaw

Tästäkään salaatista ei ole kuvaa, joskus jos muistan napata niin laitan, tätä tulee kuitenkin tehtyä aika usein, on edullista ja herkullista! (Ja hyvä-hiilihydraattista ;) )

1 pieni kaali
4-5 isoa porkkanaa
puolikas sipuli

Kastike:
200 g majoneesia
1 rkl dijon-sinappia
1 rkl sokeria
2 tl (valkosipuli-)valkoviinietikkaa
1/4 tl suolaa

Raasta kaali (kuorimaveitsellä tulee paras tulos!) ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi. Sekoita keskenään.
Sekoita myös kastikkeen aineet ja lisää salaatin joukkoon.
Alkuperäisessä ohjeessa kastikkeeseen tulisi myös cayenne-pippuria (1/8 tl) ja sellerin siemeniä (1/2 tl), mutta kun sellaisia ei ollut, enkä noita siemeniä kaupasta löytänyt, niin jätin laittamatta ja varsin hyvää on tullut ilmankin. Lisätkää jos niitä löytyy jos haluatte aitoa coleslawia.