sunnuntai 2. syyskuuta 2007

Lohivoileipäkakku



Poikani ristiäisiin (28.4.07) tein kolme voileipäkakkua, tässä kalakakun ohje:


1 pussi Vaasan Iso vehnäpaahto
2 pussia Vaasan Ruisaurinko
leikkaa leivistä reunat pois

Kylmäsavulohitäyte:
n.500 g kylmäsavulohta
1 punasipuli
1 prk remouladekastiketta
1 prk ranskankermaa (sitä jäykempää)

Silppua lohi ja sipuli oikein pieniksi kuutioiksi, sekoita kaikki aineet yhteen.

Lämminsavulohitäyte
n.500 g lämminsavulohta
1/2 prk kurkkusalaattia
1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
majoneesia

Irroita lohesta nahka ja ruodot, sekoita aineet tasaiseksi tahnaksi.

Kostutukseen kasvislientä

Lado kerroksittain vaaleaa ja tummaa leipää ja väliin täytteitä, muista kostuttaa! :)

Kuorrutus
majoneesia
maustamatonta tuorejuustoa
ranskankermaa
sekoita tasaiseksi ja kuorruta kakku

Koristele sitruunaviipaleilla, katkaravuilla, tuoreella tillillä. Pursotukset tein aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustolla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti