Poikani ristiäisiin (28.4.07) tein kolme voileipäkakkua, tässä kalakakun ohje:
1 pussi Vaasan Iso vehnäpaahto
2 pussia Vaasan Ruisaurinko
leikkaa leivistä reunat pois
Kylmäsavulohitäyte:
n.500 g kylmäsavulohta
1 punasipuli
1 prk remouladekastiketta
1 prk ranskankermaa (sitä jäykempää)
Silppua lohi ja sipuli oikein pieniksi kuutioiksi, sekoita kaikki aineet yhteen.
Lämminsavulohitäyte
n.500 g lämminsavulohta
1/2 prk kurkkusalaattia
1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
majoneesia
Irroita lohesta nahka ja ruodot, sekoita aineet tasaiseksi tahnaksi.
Kostutukseen kasvislientä
Lado kerroksittain vaaleaa ja tummaa leipää ja väliin täytteitä, muista kostuttaa! :)
Kuorrutus
majoneesia
maustamatonta tuorejuustoa
ranskankermaa
sekoita tasaiseksi ja kuorruta kakku
Koristele sitruunaviipaleilla, katkaravuilla, tuoreella tillillä. Pursotukset tein aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustolla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti