Tein vähän terveellisempiä sämpylöitä:
(n. 24 kpl)
1 muna
1/2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 pala hiivaa
1/2 l rasvatonta maitoa
1 dl rypsiöljyä
1,5 dl leseitä (käytin lesesekoitusta jossa vehnää, kauraa ja ruista)
1,5 dl siemeniä (näihin käytin seesamin-, kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä)
vajaa 1 kg täysjyväsämpyläjauhoja
Sekoita munat, sokeri, suola ja murennettu hiiva tasaiseksi.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää maito ja öljy hiivaseokseen. Lisää joukkoon leseet ja siemenet. (Siemenet voi rouhia esim yleiskoneessa.) Vaivaa jauhot taikinaan.
Anna kohota liinan alla.
Muotoile sämpylöiksi pellille, anna kohota vielä liinan alla puoli tuntia.
Voitele vedellä ja ripottele pinnalle siemeniä, paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti