Lepardikääretorttu

Miehen yhdistyksen hallituksen kokoukseen leipaisin kääretorttua..
Idean tähän löysin Mansikkamäeltä. 

 Pohja
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää yhdistetyt kuivat aineet (paitsi kaakaojauhe!) sihdaten ja varovasti sekaan nostellen.
Erota taikinasta n. 1 dl taikinaa, lisää siihen ensin hieman kaakaojauhetta jotta saat vaalean ruskeaa taikinaa. Laita puolet vaaleanruskeasta taikinasta pursotuspussiin ja pursota leivinpaperoidulle pellille läikkiä.
Lisää sitten enemmän kaakaojauhetta taikinaan niin että saat tummanruskeaa, pursota sillä läikille reunukset.
 

Kaada sitten vaalea taikina pursotuspussiin ja pursota taikina läikkien päälle (jos kaadat taikinan, läikät luultavammin sekoittuvat).

Paista 225 asteessa n. 8 min.

Kumoa toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
 

Täytteeksi laitoin lopun seoksen kynttiläkakusta. Pursotukset kermavaahtoa ja päällä vielä suklaarakeita.