maanantai 14. joulukuuta 2015

Sponsoripaketteja

Arpaonni osui kahdesti tähän suuntaan, sain sekä sly-sponsoriporkkanan srkä Leivontafoorumin marraskuun haasteesta arvotun sponsoripalkinnon :) pitäisköhän laittaa lotto vetämään kun kerran onnea on... ;)

Sly-porkkanana sain Pauligin hienot auto-muistipelikortit. Nämä voisikin laittaa vaikka pukinkonttiin lapsille..
Kiitos Paulig ja sly-emo! :)

Leivontafoorumin haastepalkintona sain paketin Dan Sukkerilta, tummaa muscovadosokeria, erikoishienoa Siro-sokeria, hillo-marmeladisokeria, hyytelösokeria, vaniljasokeria ja glugoosisiirappia sekä ison nipun reseptivihkosia ja kaksi magneettia!
(Hillo-marmeladisokeri kuvassa nurin perin koska kulma oli mennyt rikki kuljetuksessa ja paketti olikin oikein sokerinen ;) hyvin oli vielä jäljelläkin käyttöä varten)
Kiitokset Dan Sukkerille ja Lf-tiimille!

tiistai 8. joulukuuta 2015

Kanelijuustokakku

Tein itsenäisyyspäivän jälkkäriksi sly-paketin ohjeella ja tarpeilla kanelijuustokakkua. Jääkaapissa oli mascarpone-juustoa joten käytin sitä reseptin tuorejuuston sijaan. Ohjeessa oli 180g mutta laitoin koko purkin mascarponea enkä lisännyt liivatteita, hyytyi hyvin ja oli ihanan pehmeää, oikein samettista ;)
Aivan mielettömän hyvänmakuinen kakku!

Pohja:
130 g bastogne-keksejä
50 g voita

Täyte:
1 rs tuorejuustoa (/mascarpone-juustoa)
3/4 dl siirappia
2 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
2 rkl vettä
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Murskaa keksit, sulata voi ja yhdistä keksimurskaan. Painele irtopohjavuoan(20cm) pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää muut aineet vatkaten. Kuumenna vesitilkka ja liuota liivatteet siihen. Lisää liivateseos ohuena nauhana kokoajan vatkaten täytteen joukkoon.
Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Koristele esim. kanelilla (ohjeessa kanelitangoilla ja puolukoilla).

perjantai 4. joulukuuta 2015

Piparimuffinssit

Tokaluokkalainen oli leiponut koulussa muffinsseja joihin sai reseptin mukaan ja niitä piti sitten leipoa heti kaverille vietäväksi (sen takia ei ole kummempaa kuvaa).. äiti vähän auttoi ;)

Käytettiin joulukuun sly-paketissa tulleita muffinssivuokia ja -koristeita.

100g voita
2 rkl piparimaustetta (laitoin 1 rkl ja lisäksi 2 tl kanelia sly-paketista)
1,5 dl ruokosokeria
1 dl tummaa siirappia
4 dl jauhoja
1 tl vaniljasokeria (sly-paketista)
2 tl ruokasoodaa

Sulata voi mausteiden kanssa kattilassa. Lisää sokeri ja siirappi, sekoita tasaiseksi.
Yhdistä kulhossa jauhot, vaniljasokeri ja sooda. Yhdistä ainekset.

Paista 225 asteessa noin 15 min

Kuorrutus:
3 dl tomusokeria
1-2 rkl vettä

Sihtaa tomusokeri kulhoon, lisää vettä vähän kerrallaan kunnes on sopivaa.
Levitä jäähtyneiden muffinssien päälle, koristele esim strösseleillä.

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Joulukuun sly-paketti

Tänään olin juuri kaupungilla kun sain tekstiviestin että paketti on noudettavissa, kätevästi samslla reissulla sain sen sitten haettua!

Ja kylläpä se taas oli upea!

~Uusin HerkkuLeivonta-lehti täynnä ihania reseptejä
~lisäksi reseptit vanillekipferl:eihin (Itävaltalaiset suuhun sulavat joulupikkuleivät), Saksalaiseen joulupulla Stolleniin, Pecanpähkinäpiiraisiin, Jouluiseen suklaakakkuun, Mausteisiin joulumuffinsseihin, Pipariseen lattekahviin, Wienernougat-herkkuun, Jouluiseen pannacottaan, Pikkujoulu-trifleen, Kanelijuustokakkuun, Karpalotorttuun ja Jäädytettyyn suklaa-juustotorttuun
~Bastogne-keksejä
~vaniljasokeria
~liivatelehtiä
~tummaa suklaata
~karpalomehua
~tähti-koristerakeita
~Jouluiset muffinsivuoat ja koristeet
~siivousliinoja (nämä on varmasti käteviä!)
~pienet joulupaketit minulle ja lapsille, katsotaan maltetaanko odottaa jouluun asti..
Meidän "joulu" onkin jo aiemmin kun lapset menevät isälleen tänä jouluna, me juhlitaan lasten kanssa sitten talvipäivänseisausta :)
Tällä reseptimäärällä meillä on ainakin maistuva juhla! :D ja sitten aattona voin herkutella ylhäisessä yksinäisyydessäni lopuilla ;)

Ihana paketti taas, kiitos sly!
Lunta tuli eilen tänne mutta suli jo tänään pois, josko sitä nyt vielä ennen joulua tulisi..
No mutta jos nyt ei valkeaa joulua saada niin ainakin herkullinen ja tuoksuva! ;)