sunnuntai 30. syyskuuta 2012

Suklaa-karamelli-juustokakku

Nami-hiiren blogissa oli jälleen kakkukilpailu, tällä kertaa aiheeltaan "Kakkukuva joka inspiroi sinua toteutukseen!"
Pari ideaa tuli mieleen mutta selailin vielä vähän blogeja ja törmäsin tähän.
Valintaa ei tarvinne perustella sen kummemmin?
Tätä siis nautittiin eilen kun juhlittiin syntymäpäiviäni, vielä saan vuoden verran olla parikymppinen, ensi vuonna vaihtuu seuraavalle kympille.....


Pohja:
300 g oreo-keksejä (käytin gluteenittomia chocolate o's-keksejä)
100 g voita

Täyte:
600 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk kondensoitua maitoa
3 munaa
½ dl sokeria
(4-5 rkl sitruunamehua, laitoin itse tilkan kun ei ollut enempää)
2 tl vaniljauutetta (laitoin vaniljasokeria)
100 g tummaa suklaata

Karamellikastike:
2½ dl kuohukermaa
2 dl sokeria
30 g voita

Suklaaganache:
100 g tummaa suklaata pilkottuna
1 dl kuohukermaa

Koristeluun:
pekaanipähkinöitä

Murskaa keksit ja sulata voi, yhdistä ja painele voidellun (fiksuna voisi myös vuorata pohjan ja reunat leivinpaperilla) irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
Laita jääkaappiin odottamaan siksi aikaa kun valmistat täytteen.

Sulata suklaa.
Yhdistä tuorejuusto ja kondensoitu maito, vatkaa(käsin) kunnes on kiiltävää ja sileää. Lisää loput aineet (paitsi suklaa) ja sekoita tasaiseksi.
Erota täytteestä 1/3 osaa, sekoita siihen suklaasula.

Kaada pohjan päälle ensin suklaatäyte, sitten vaalea täyte.
Ohjeessa kehoitettiin paistamaan kakku vesihauteessa, minun vuokani ei siihen sovellu joten olin rohkea ja paistoin ilman haudetta, hyvä tuli!
N. 1h15min 150 asteessa -peitä paiston puolivälissä foliolla ettei pinta tummu liikaa.
Anna jäähtyä ja vielä vetäytyä jääkaapissa yön yli.

Valmista sitten karamellikastike.
Sulata sokeri kattilassa, kun se muuttuu kullanruskeaksi, ota pois levyltä ja sekoittele kunnes on sulanut tasaiseksi. Lämmitä toisessa kattilassa kerma kuumaksi, älä keitä! Lisää sokerisulaan voi, sekoita tasaiseksi. Laita sokerikattila takaisin levylle ja lisää kerma vähitellen sekoittaen, varo, se räiskyy ja sihisee!
Keitä muutama minuutti ja anna sitten jäähtyä.

Kun karamelli on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, kaada sitä kakun päälle niin paljon kuin haluat (eli kaikki!). Laita kakku takaisin jääkaappiin ja valmista sillä aikaa ganache ja paahda pekaanipähkinät.

Laita pilkottu suklaa kulhoon. Kuumenna kermaa kattilassa, älä keitä.
Kaada kuuma kerma suklaan päälle, odota ½min ja sekoita sitten tasaiseksi.
Levitä pähkinät leivinpaperoidulle pellille ja paahda 175 asteessa noin 8 min.

Kaada hieman jäähtynyt suklaaganache kakun päälle ja koristele pähkinöillä.
Laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
NAUTI -mutta kohtuudella ;)
 


(Illalla otettu palakuva, valo ei enää riittänyt mutta huomaako kukaan muu tuossa kakun leikkauspinnassa hahmoa..? ;) )

Alkuperäinen kuva osoitteesta  http://call-me-cupcake.blogspot.fi/
 

torstai 27. syyskuuta 2012

Lepardikääretorttu

Miehen yhdistyksen hallituksen kokoukseen leipaisin kääretorttua..
Idean tähän löysin Mansikkamäeltä

 Pohja
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää yhdistetyt kuivat aineet (paitsi kaakaojauhe!) sihdaten ja varovasti sekaan nostellen.
Erota taikinasta n. 1 dl taikinaa, lisää siihen ensin hieman kaakaojauhetta jotta saat vaalean ruskeaa taikinaa. Laita puolet vaaleanruskeasta taikinasta pursotuspussiin ja pursota leivinpaperoidulle pellille läikkiä.
Lisää sitten enemmän kaakaojauhetta taikinaan niin että saat tummanruskeaa, pursota sillä läikille reunukset.
 
Kaada sitten vaalea taikina pursotuspussiin ja pursota taikina läikkien päälle (jos kaadat taikinan, läikät luultavammin sekoittuvat).

Paista 225 asteessa n. 8 min.

Kumoa toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
 


Täytteeksi laitoin lopun seoksen kynttiläkakusta. Pursotukset kermavaahtoa ja päällä vielä suklaarakeita.

Kynttiläkakku

Redrosen kilpailutyö Leivontafoorumin syyskuun haasteessa oli aivan upea ja pitihän sitä sitten heti kokeilla, varsinkin kun sai tarjota sitä arvokkaassa (& Timanttisessa!) seurassa ja olihan tuo kakku oikein aiheeseen sopivakin! ;)

Pohja:

8 munaa
3 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat & sokeri vaahdoksi, siivilöi joukkoon varovasti nostellen yhdistetyt kuivat aineet.
Jaa taikina kahteen osaan, kaada kumpikin pellille ja paista 225 asteessa noin 8-10 minuuttia.
Kumoa toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Täyte:
2,5 dl Flora Vanillaa
2 prk Valion vaniljarahkaa
260 g valkosuklaata
1 pss mariannecrushia

Sulata valkosuklaa.
Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi, lisää rahka ja valkosuklaa ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää mariannerouhe ja sekoita.

Käännä kääretorttupohjat niin, että sileämpi puoli on alapuolella.
Jaa täyte pohjille ja rullaa tortuksi.
Jätä hetkeksi kylmään niin että täyte hieman jämäköityy.

Leikkaa tortuista 10, 12 ja 15 cm palat (tai minkä kokoiset nyt haluat, käytin itse esikuvana PartyLiten GloLite-trioa :) ).

Kuorrutus:
Kermavaahtoa
250 g sokerimassaa
250 g marsipaania

Vatkaa kerma vaahdoksi, ota vatkauksen keskivaiheilla noin 1 dl löysää vaahtoa erilleen.
Yhdistä sokerimassa ja marsipaani, vaivaa tasaiseksi massaksi.
Kauli sitten ensin vähintään 10 cm leveä kaistale johon käärit pienimmän tortun (sivele tortun pintaan kermavaahtoa ohuelti tarttumapinnaksi), sitten 12 cm jne.

Nosta tortun pystyyn tarjottimelle, laita sulaksi parafiiniksi löysää kermavaahtoa ja tökkää keskelle katkaistu kakkukynttilä. Sytytä kynttilät juuri ennen tarjoilua -meillä eivät palaneet kovin pitkään.

tiistai 25. syyskuuta 2012

Tunnustus



Sain tunnustuksen Tahmatassun jauhopurkilta ;) Kiitokset sinne! :)



Tunnustuksen säännöt ovat seuraavanlaiset:



1. Kiitä linkin kera bloggaajaa, joka tunnustuksen myönsi


2. Anna tunnus viidelle (5) suosikkiblogillesi ja kerro siitä heille kommentilla.

3. Kopioi post it-lappu ja liitä se blogiisi.

4. Ole iloinen saamastasi tunnustuksesta, vaikka se onkin kerrottu vain post it-lapulla ja toivo, että omat lempibloggaajasi jakavat sen eteenpäin.




Liimailen post it-lappuja seuraaviin blogeihin:

Maximuksen Rajoitetut Herkut

Sokerihiiren kotikolossa

SakariSokeri

Marilee leivoskelee

Redrose keittiössä


maanantai 24. syyskuuta 2012

Cake Popsit

Sly-paketissa sain ohjeen Cake Popseihin ja paketin dominoita niitä varten, pojat sai näitä tehdä perjantaina itselleen viikonloppuherkuksi, me lähdettiin miehen kanssa juhlimaan serkkuni häitä, kuulema olivat popsit hyviä, minä en niitä saanut maistaa... (onneksi häissä oli upeat herkut niin vähän korvasi menetystä..)

Cake popsit
(alkuperäinen ohje Tigen keittiöstä)

1 pkt Dominoita (meillä mansikka-dominot)
3 rkl vaniljatuorejuustoa (käytin tavallista maustamatonta)
1 rkl kaakaojauhetta

Koristeluun suklaata ja nonparelleja

Murskaa keksit pieneksi muruksi. Tämä oli ehkä kivoin vaihe poikien mielestä ;) Kerrankin sai hakata ja hajoittaa jotain ihan luvan kanssa! (Laitoin siis molemmille puolet keksipaketista pussiin ja saivat murskata keksit kaulimilla)
Sekoita yhteen keksimurska, kaakaojauhe ja tuorejuusto.
Pyörittele massasta palloja.
Me ollaan säästelty jätskitikkuja ja nyt ne tuli hyvään käyttöön:


 Anna pallojen viiletä hetki ennen pyörittelyä sulatetussa suklaassa ja halutessasi nonparelleissa. (Laitoin ihan pakkaseen kun tuli vähän kiire ja unohdin kastaa tikut suklaassa että olisivat kestäneet paremmin..)
 Näin kivoja niistä tuli!

keskiviikko 19. syyskuuta 2012

Appelsiinikakku

Sain ohjeen tähän kakkuun sly-paketissani (alkuperäinen ohje Kinuskikissalta), tänään poikien kanssa leivottiin..

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 dl sokeria (käytin puolet tavallista ja puolet Karppisokeria)
200 g sitruunarahkaa (käytin tavallista maitorahkaa ja pari lusikallista lemon curdia)
2 kananmunaa
½ dl öljyä
½ dl appelsiinimehua
2 appelsiinin raastettu kuori

Mittaa kulhoon kuivat aineet ja sekoita keskenään.
Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista uunin alatasolla 180 asteessa n. 40 min.

Pojat mittasi aineet, rikkoivat kananmunat ja suuttuivat kun kanamuna tipahti pöydälle.. Äiti teki sitten lopun taikinan :D 
Pojat sai koristella valmiin kakun kun oltiin jo kaikki rauhoituttu ;)

 Ensin sly-paketista saaduilla koristelutuubeilla..
 Sitten Leivontafoorumin palkinotpaketista saaduilla koristerakeilla..
 Pieninkin halusi auttaa laittamalla rakeita suuhunsa :D
 Lopuksi kakun päälle ripoteltiin vielä sly-paketista saatuja nompparelleja, ja kun otin kuvaa niin pojat hokasi että koristeita oli lautasen reunalla, ja nehän saa syödä.. ;)

Kakku oli hyvää, ihanan raikasta ja tosi helppo tehdä, kiitos slyni ohjeesta!

tiistai 18. syyskuuta 2012

SLY20 Syyskuun paketti

Tänään lähdettiin heti aamupalan jälkeen käymään Postissa, eilen kun Emo oli laittanut lähetystunnuksen sähköpostiin ehdin lukea sen liian myöhään ja Posti oli jo kiinni..

Tämän kuun teemana oli syksyn värit, keltainen, oranssi ja punainen, sly:ni oli valinnut keltaisen ja häivähdyksen punaista :)

Ihana paketti sisälsi:
-Lemon curdia (ihanaa kakun välissä, paahtoleivällä, no melkeinpä missä vaan :D)
-Keltaisia nompparelleja
-Mansikka-dominoita
-Lapsille karkkiaskit (ja vissiin äitille kans!)
-pirteän keltaisia servettejä
-keltaista ja punaista koristelugeeliä
Lisäksi oli synttärilahjaksi ihana lehtimuotti (just eilen kommentoin Sokerihiiren kotikolossa että mulla on vaan pieniä lehtimuotteja ja vähän haaveilin noista isoista, ja heti sitten sellaisen sain, mulla on ajatustenlukija sly! :) ) ja kolme suklaapatukkaa (hih, pojat oli jo innoissaan et me saatiin suklaata mut sori, nää on äitin :P Nyt kun isoin on päiväkodissa, keskimmäinen kerhossa ja pienin päiväunilla taidan keittää kahvit ja vähän herkutella..) ja kaunis kortti paketin väreissä!
Mukana oli tietenkin myös reseptejä, ihanasti sly aina valitsee sellaisia mitä voidaan lasten kanssa tehdä yhdessä! Nyt päästään kokeilemaan appelsiinikakkua, cake popseja sekä makeita pikkuleipiä, kaikki kuulostaa hyviltä ja varmasti pääsevät kokeiluun!

Kiitos sly:ni ihanasta päivän piristyksestä ja mukavan kirpeitä ja värikkäitä syyspäiviä Sinulle! :)

maanantai 10. syyskuuta 2012

Synttäriyllätys SLY20-emolta

Tänään sain postissa etukäteissynttärilahjan SLY20-kierroksen emolta Redroselta :)
Ihana yllätys!

Sain kauniita servettejä, kortin ihanalla runolla, kynttilän sekä suklaata!

Kiitos Redrose! :)


Muistutan samalla myös arvonnasta...

keskiviikko 5. syyskuuta 2012

Leivontafoorumin elokuun haasteen palkinto saapui!

Tulin siis viidennelle sijalle Leivontafoorumin elokuun leivontahaasteessa mustikka-sandwichilläni! :)
Kiitokset vielä äänestäneille!
Tänään saapui pakettikortti ja kiireellä piti mennä se hakemaan, ja sponsoripalkinto oli kyllä aivan upea :O  
 

 Tässä runsas paketti kokonaisuudessaan..
 Liivatelehtiä, kakkukiillettä, vaniljatanko, suklaa-kakkumoussea
 Vaniljasokeria, sokerimassaa, punaista elintarvikeväriä, vegegeliä, vanilliinisokeria
 Love-koristerakeita, kukka-koristekuvioita
Pehmeitä hopeahelmiä, tähti-koristekuvioita ja Konfetti-koristekuvioita

Todella upea palkinto, kiitos Dr.Oetkerille! Osa tuotteista on sellaisia etten ole koskaan kokeillut (esim. kakkukiille, kakkumousse ja vegegel, kiva päästä testaamaan näitä!) ja noita koristeita en ole tainnut edes nähdä kaupassakaan, tosi ihania! Lapsetkin on ihan innoissaan, pitää varmaan tänään tehdä vähintäänkin jätskiannokset ja koristella noilla ihanilla uusilla rakeilla :)

Omenaleipä

Marian pienessä leipomossa oli tehty sly-paketin ohjeella siirappista omenaleipää, ja nyt kun meilläkin noita omenoita on niin pitihän sitä itsekin kokeilla!

Tein puolikkaalla ohjeella eli yhden leivän, ja vähän muunnellen kaapista löytyvien ainesten mukaan..

2½ dl vettä & pieni omena
1 rkl ruokosokeria
1 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
½ pss kuivahiivaa
6 dl jauhoseosta, laitoin vehnä-, ohra- ja ruisjauhoja sekä kaurahiutaleita
reilut 2 rkl öljyä
2 dl omenaraastetta

Alkuperäisessä ohjeessa nesteenä on käytetty omenamehua, no meiltä ei sitä löytynyt joten laitoin vettä ja kuoritun, pilkotun omenan kattilaan ja keitin niin pitkään että omena hajosi. Sitten jäähdytin n. 42 asteiseksi, lisäsin ruokosokerin (kun ei ollut siirappia ja loppu fariinisokerikin meni kaura-omenapaistokseen) ja suolan, kuivahiivan sekoitettuja jauhoihin, loput aineet ja vaivasin.

Sitten taikinan annetaan kohota puolisen tuntia, kaadetaan jauhoitetulle pöydälle ja vaivataan vielä, muotoillaan leiväksi ja kohotetaan taas puolisen tuntia.

Uuniin laitoin pohjalle vesiastian siinä toivossa että tulisi rapea kuori (no ei tullut), leipää paistetaan 200 asteessa puoli tuntia.

On muuten tosi hyvää!

SLY19 postia

Nyt se vihdoin löysi meille! :D
Ihmettelin sly19-kierroksen lopussa kun en saanut minkäänlaista paljastusta ja selvisi että parini, Susanna, oli laittanut extrapaljastuksen postiin mutta paketille oli käynyt köpelösti.
Nyt kuitenkin osa paketista oli löytynyt ja löysi tännekin!

Sieltä löytyi sammakko ja nätti leivinliina! :)
Lapset on sammakosta ihan innoissaan, keksivät että siitä saa taivuteltua eri kirjaimia :D Hyödyllinen ja opettavainen lahja siis! Kiitos :)
 

Omenakakku

Sly:ltäni saadussa ohjekirjassa oli omenakakun ohje, ja nyt kun noita omenoita on niin paljon niin piti kokeilla sitäkin ;)
(osa näistä leivonnaisista on varmaan pakko pakastaa tai viedä jonnekin tarjolle tai mun laihdutuskuuri menee ihan pipariksi :D Ai niin, niitä pipareita pitäiskin leipoa kans....)

4 munaa
2 dl sokeria (käytin tummaa ruokosokeria)
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1-1½ tl leivinjauhetta
3 dl omenakuutioita
laitoin lisäksi vielä:
2 tl vaniljasokeria
1 rkl kanelia

Kuori ja leikkaa omenat pienen pieniksi kuutioksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää kuivat aineet.
Kääntele omenakuutiot joukkoon.
Kaada taikina voideltuun ja jauhoitettuun vuokaan.
Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 50 min.
 

Pippurinen kipparikasvissosekeitto

Tälläistä nopeaa ja helppoa kasvissosekeittoa on tullut tehtyä usein, tosin yleensä tavallisella kipparijuustolla eikä pippurisella, nyt ei vaan kaupassa ollut ollut muunlaista Kipparia joten tätä sitten. Hyvää oli kyllä, paitsi että lapset eivät tykänneet, mutta aikuiseen makuun sopi, tavallisella kipparijuustolla on kyllä kelvannut lapsillekin.

2 pss kasvissuikaleita (pakaste, yhteensä 500g)
6 dl vettä
kasvisliemikuutio
150 g Kipparijuustoa
1 prk (2 dl) ruokakermaa/tms

Laita vesi & liemikuutio kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja lisää kasvissuikaleet. Keitä n. 10 min. Lisää juusto, anna sulaa.
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kerma ja kiehauta.
Nauti!

Omenasose

Samaisista omenoista (joita muuten säkissä oli 5 kg!) tein satsin omenasosetta, sitä meillä kuluu, esikoinen ei suostu mitään muuta hilloa käyttämään missään, joten sitä tarvitaan niin pinaattilettujen kuin pannarinkin päälle ;)
Tähän käytin myös sly-paketissa saamani hillosokerin, kiitos siitä!

 Kuva on vähän surkea kun illalla soseen tein..

n. 3 kg omenoita (tai sinne päin)
2 dl vettä
puolikas vaniljatanko
kanelia
1 kg hillosokeria

Pese omenat, poista niistä siemenkodat ja lohko ne (sellainen omenanlohkoja jonka sain edellisen kierroksen sly-paketissa on tosi kätevä tässä hommassa!) ja laita isoon kattilaan. Omenoita ei tarvitse kuoria!
Lisää vesi ja keitä omenoita kunnes ovat pehmeitä.
Soseuta omenat sauvasekoittimella, lisää mausteet ja hillosokeri, keitä noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Nappaa vaniljatanko pois.
Purkita (meidän kaikki lasipurkit on kuusenkerkkäsiirapissa ja paholaisen hillossa niin käytin ihan pakasterasioita, kuitenkin nuo pakkaseen menevät) ja säilytä viileässä.

Kaura-omenapaistos

Eilen kun vein keskimmäisen poikamme kerhoon, kerhon ovella oli pari säkillistä omenoita joissa luki ota ole hyvä, ja minähän hyvänä otin ;)
Tässä onkin sitten eilen ja tänään leivottu omenaista..

Ensimmäiseksi Kinuskikissan ohjeella kaura-omenapaistos.


250 g voita
2½ dl fariinisokeria
2 rkl vaniljasokeria
8 dl kaurahiutaleita
n. 700 g omenoita
3 tl kanelia

Sulata voi. Sekoita siihen sokerit sekä kaurahiutaleet.
Kuori ja pilko omenat paloiksi ja kaada vuokaan. Ripottele päälle kaneli.
Kaada kaura-voi-seos omenanpalojen päälle ja paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Tarjoa jäätelön, vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kera.

 

maanantai 3. syyskuuta 2012

Syyskuun sly-inventaario: piparimuotit

Tässä kuussa päätin inventoida piparimuottini:

 Vasemmalta oikealle, ylhäältä alas:
Iso pipariukko-muotti -ostettin kun pojat tahtoivat kokeilla tehdä isot piparit, olivat aivan varmoja siitä että kunhan ne pipariukot koristellaan niin ne heräävät eloon.. Mun taikinassa vaan taisi olla joku vika kun niin ei käynyt?
Wiltonin cookie cutter, kolmella erilaisella "leimasimella" (loput osat on jossain), mansikka, balleriina, sydän-piparikukka-perhonen-setti, Wiltonin tuplasydän (oikeastaan brownie-leikkuri mutta saa tuolla pipareitakin tehtyä), hevonen, perhonen, dinosaurus, pipariukko, jalkapohja, kaksi robottia (poikien mukaan tyttö ja poika, en tiedä mistä ne erottaa), Nuuskamuikkunen, Muumipeikko, Muumimamma, kello, pipariakka, possu, kaksi veturia, pieni sydän, pieni tähti, kaksi norsua, Arlan lehmä, piparikukka, sydän.

Pojat innostui kun levitin nuo pöydälle että leivotaanko me pipareita! :D
Niitä ne on toivoneet jo pitkään, ehkä tässä syksyn mittaan taas niitä(kin) tulee tehtyä.. Pojilla vaan on vaatimus että leivottiin niitä pipareita vaikka kesäkuussa niin silloin kuuluu laittaa tonttulakit päähän ja joululaulut soimaan :D

Aatsipoppaa, pojat teki pitsaa..

Lainattiin kirjastosta Veeran keittiöpuuhat-kirja, jossa Veera, Tatu ja Patu leipoo pitsaa, pojat halusivat kokeilla pitsantekoa myös.
Halusivat myös noudattaa ohjetta täysin, vaikka niinhän siinä kävi ettei tomaatit pojille maistuneet.. Ensi kerralla sitten omilla täytteillä, oli kyllä hauska seurata miten hyvin 5v:ltä sujui taikinan vaivaus!


Pohja:
1 dl vettä
1/3 pkt hiivaa (käytettiin kuivahiivaa)
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
2,5 dl vehnäjauhoja (käytettiin osa ruisjauhoja)

Täyte:
½ prk tomaattimurskaa
250 g jauhelihaa
3 tomaattia
4 dl juustoraastetta
suolaa, mustapippuria, oreganoa, basilikaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi. Kauli taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi ja anna kohota puolisen tuntia leivinliinan alla. (Tää oli mulle ihan uusi juttu, yleensä kohotan taikinan kulhossa ja sitten vasta kaulin/muotoilen pohjaksi, mutta toimi kyllä hyvin!)
Valuta tomaattimurskasta vähän nestettä pois ja levitä murska pitsapohjalle.
Paista jauheliha, mausta suolalla ja mustapippurilla.
Levitä paistettu jauheliha pitsapohjan päälle.
Viipaloi tomaatit ja levitä ne sekä oreganoa ja basilikaa pitsan päälle.
Lopuksi ripottele pinnalle juustoraaste.
Kypsennä pitsaa uunissa 300 asteen lämmössä 10 minuuttia.
(Meidän uunilla parempi paistaa 250 asteessa, 300 astetta poltti reunat kun keskeltä juusto ei ollut vielä kunnolla edes sulanut..)

Pojat meinaa kuulema 8-vuotiaina mennä Junior MasterChefiin :D