sunnuntai 17. tammikuuta 2016

Vanilleknipferl

Sain tämänkin ohjeen joulukuun sly-paketissa, nyt piti päästä testaamaan uutta karamelli-vaniljasokeria ja näihinhän se kävi oikein hyvin!

(tein puolikkaan annoksen)
200g jauhoja
1 hyppysellinen leivinjauhetta
100g sokeria
1 pussi vaniljasokeria (n.8g)
2 keltuaista
170g pehmeää voita
100g mantelijauhetta

Kuorruttamiseen
50g tomusokeria
1 pss vaniljasokeria

Sekoita leivinjauhe jauhoihin isossa kulhossa. Lisää muut aineet ja vatkaa hyvin sekaisin. Vaivaa taikinaksi joko kulhossa tai kevyesti jauhoitetulla tasolla. Jaa taikina kahteen osaan, kääri molemmat kelmuun ja laita jääkaappiin joksikin aikaa.
Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Tee taikinasta noin sormen paksuinen tanko ja leikkaa siitä 6cm pätkiä. Muotoile palat puolikuiksi.

Paista noin 10min.

Sekoita tomu- ja vaniljasokeri yhteen.
Siirrä valmiit keksit ritilälle ja siivilöi sokeriseosta päälle, anna jäähtyä.

Ohjeessa sanottiin että pikkuleivät sulavat välittömästi suussa ja ihan oikeassa olivat, nam!

1 kommentti:

  1. Näitä tarviaa itsekin kokeilla =) Herkullisen näköisiä =)

    VastaaPoista